香港餐務管理協會永遠會長楊維湘於2009年12月28日八秩榮壽，廣宴親友同業，宴設香港仔珍寶海鮮舫三樓太龢殿，筵開26席，菜式精美，觥籌交錯，歡聲笑語，溫馨感人。

　　雖是楊府宴客，但餐協仝人積極參與，細意安排，全情投入。會長潘權權和主席楊位醒指揮打點，招呼來賓，副主席劉廣財和蕭秀香擔任司儀，莊諧並重，劉廣財更聯同葉穎超、周國英穿上古裝扮演福祿壽三星為老師祝壽，唯肖唯妙。晚宴開始，餐協合唱團高歌《祝福您》，楊老師師母帶領家庭成員進場，全場鼓掌，繼而播放精采片段，回顧了楊老師走過的日子，當大家見到他年輕時足球小將模樣，以及他與師母拍拖、結婚等溫馨照片時，忍俊不禁，司儀更披露老師是麻雀高手，有獎為證，但打敗他奪冠的竟是師母，全場哄然。

　　接著是楊家父子鴻量(Henery)和老師分致歡迎和感謝辭，師母請來牧師致感恩辭。楊老師的四十年老友關自然則憶述了楊氏當年致力培訓酒店及飲食業人才，風雨不改，孜孜不倦，當年受訓的學員如今不乏是主管、老闆，可謂桃李滿門，遍布天下。其後林佐治女兒林敏儀作古箏演奏，獻上《甜蜜蜜》和《戰颱風》兩首名曲，獲楊老師乖孫黃皓揚獻花，而楊老師乖孫楊紫雯的朗誦表演、黃雅穎黃俊穎的大提琴演奏等，都令楊老師看得樂也融融，老懷大慰。

　　福祿壽三星出場與餐協同人合唱生日歌、切生日蛋糕，掀起晚宴高潮。餐協同人上台致送生日禮物及獻歌給老師，福祿壽三星派贈師母預備的小禮物給在場嘉賓致意，小禮物是一對匙扣金碗筷，別緻見心思。楊維湘老師相交滿天下，當晚飲食業各方猛人雲集到賀，計有張宇人、張成雄、鍾偉平、黃偉中、黃維安、黃家和、陳永安、胡珠、洗鋒、駱國安、伍得良、韋基舜、黃雅歷、盧浩宏、顏淑賢、邱雲英、李日全、李文基、陳植漢、黃傑龍、梁志偉、楊潤全、馮仲佳、袁福和、徐憲強、謝炳坤、李漢城、胡麟、何竟成、黃耀鏗、伍國強、李楸夏、鄭捷明、何庭枝、張錦榮、蔡旺浩、馮秉孝、李德麟、周國明、陳榮燦、李漢成、吳仲明、周紀渭、李秀添、李廣開、王耀強、古潤煌、陳旺偉、潘維安、黃楚權、高榮新、程少儀等。

楊維湘80歲榮壽，飲食界猛人盡出為他祝賀。

楊維湘歷年的飲食管理著作及獲得的獎章、獎座，足證他對飲食業的卓越貢獻。

四十年的老友關自然讚揚楊維湘桃李滿天下，當年不少學員如今已貴為主管、老闆。

餐協會董與好友登台，祝賀楊維湘老師生辰快樂。

中華廚藝學院等友好與楊氏伉儷合照。

楊維湘在家人陪同下喜切生日蛋糕。

餐協仝人為楊維湘榮壽高歌