2008年5月份飲食界有兩件盛事，一是「香港餐飲同業京津訪問團」的成行，二是「香港飲食業眾志成城抗震救災慈善晚宴」的舉辦。

拜訪內地機構 認識中國國情
　　由香港餐務管理協會主辦的「香港餐飲同業京津訪問團」於5月18日至22日訪問天津及北京兩地，成員包括本港各主要餐飲團體及飲食集團的負責人。通過拜訪多個官方及半官方機構，對中國國情及當地投資環境都有進一步的認識。
香港餐飲同業北京天津訪問團名單如下：
顧問：張強
名譽團長：黃偉中　楊關麗真　周紀渭　陳滿棠
團長：張成雄
副團長：楊位醒　潘權輝　黃家榮　袁兆英　李遠康
秘書長：劉廣財
副秘書長：周國英　葉穎超
團員：余江強　李廣開　李秀添　李海成　李楸夏　何玉嬋　何庭枝　林大寶　林長治　周星模　姚健文　黃衛權　黃昌　黃楚清　梁志偉　陳旺偉　陳文亮　張秉煌　張錦榮　蔡汪浩　鄭捷明　黎承顯　劉偉泉　劉漢基　蕭日宗　魏振雄

　　訪問團先後拜訪的機構，包括天津商務委員會、中央統戰部、國務院港澳辦公室、全國工商聯、國務院人力資源和社會保障部等。在行程的最後一天上午，還抓緊時間「回娘家」，到訪香港特別行政區駐北京辦公室，與曹萬泰主任交流訪京見聞，言談甚歡。
　　統戰部副部長樓志豪、港澳辦向斌副司長、工商聯謝經榮副主席、人力資源和社會保障部戴曉初副司長等在致詞時除歡迎本團到訪外，還重點介紹了有關機構的工作情況，闡釋當前國家和社會的新貌，對團員就目前形勢提出的各個疑問逐一細加解答。
　　訪問團團長張成雄在致詞時分析了本港飲食業基本現狀，並介紹在四川大地震後香港同胞熱情捐款賑災的近況。張成雄指出：在內地市場欣欣向榮的情況下，香港企業如何尋找商機，是很值得探討的問題。

遍嘗多家名菜 廣交餐飲朋友
　　說是飲食業的訪問團，對於各餐膳食安排自然不會馬虎。就餐地點諸如北京紅太陽美食生態園、全聚德、天津狗不理餐館等均是被評為鑽石五星級的特級酒家；由中國烹飪協會在小湯山溫泉酒店宴請的「迎奧運、展廚藝、品名菜」晚宴，內地和香港廚藝大師分別使出看家本領，難分高下，眾團友則大飽口福。中國飯店協會在郡皇府半島明珠宴請，優雅古樸環境令人陶醉，幾疑進入月宮瓊樓；東方美食總裁劉廣偉在蜀國演義宴請，新派四川菜味道與賣相都是一流水平；唐宮飲食集團葉樹明於盛世唐宮設宴，菜式美味不在話下，而廚房的整潔與寬敞，直令參觀者有既愛且妒之感。離京當日，團長在鑽石大酒樓宴請全體團員，有團友謂，單是每位上的海鮮煲仔翅成本恐怕也要數百塊錢，再加上其他粵式名菜，果真是滿載而歸。
品嘗美食之餘亦廣交朋友。出發之初，不少團友以為準備一盒百張之咭片準能應付，誰知未到行程結束卻已派發一空，相信今次北京之行所構建的社會網絡，將對日後事業發展有所裨益。

參觀奧運場館 遊覽北京名勝
　　訪問團在安排緊張訪問行程之餘，也儘量抽空遊覽了多個名勝和奧運場館。天津奧林匹克體育場，設備新穎令眾人讚嘆不已，細問之下，原來在奧運開幕之前要參觀這個地方，須五六個不同政府部門聯合蓋章允准才能入內，訪問團也可說是面子大了。至於國家游泳中心（水立方）、國家體育場（鳥巢）等主要奧運場館，以及國家歌劇院的別具特色造型，用古老點的形容詞，的確是「謀殺了不少菲林」。
　　天津食品街、古文化街、意式風情區，梁啟超飲冰室；北京居庸關長城、王府井大街、天安門廣場、地壇等旅遊點，均留下了團友的足蹟，當然，少不免也帶走一袋二袋的「戰利品」。