本會呼籲政府應多與業界溝通，創造良好營商環境，於2005年11月1日於香港商報《資訊》發表題為「多作溝通有助締造良好營商環境」的文章，內容如下：

多作溝通有助締造良好營商環境

　　剛過去的十月，第一百萬間本地公司在香港註冊成立。
　　香港第一間公司，是在1865年註冊的，140年後，第五十萬間公司於1994年出現了，然後很快的經過11年，便迎來了第一百萬間的註冊公司。行政長官曾蔭權近日在約紐午餐會上談到這點，認為這「實在是一個不錯的成就」。
　　一直以來，政府都經常強調香港的優勢，如：
　　＊ 香港有公平競爭的營商環境；
　　＊ 資金流動不受限制；
　　＊ 現代化的通訊網絡連接世界各地，既有效率又便宜；
　　＊ 地理位置優越，是地區運輸樞紐……等。
　　不料在今年九月，世界銀行發表「2006全球營商環境報告」時，香港的排名竟然由第4位降至第7位，世銀報告謂原因在於發牌程序繁複未如理想。而據港府的分析，則認為這只不過是提供數據機構和世銀之間溝通的誤解，令世銀所採用的數據與實際情況有很大的出入。財政司司長唐英年回應議員質詢時指出，已向世銀反映及澄清，並提出建議，盡量避免將來出現同類誤差云云。
　　唐司長同時亦指出，世銀的報告「反映政府仍需繼續努力改善香港的營商環境，有關政策局和各部門亦須相互配合和緊密合作，加大「拆牆鬆綁」的力度，才能提升本港在全球營商環境這方面的競爭力。」
　　話說得很有道理，餐協對於政府能有這樣的想法表示欣賞和認同。

改善營商環境
　　1996年，政府開始推出「方便營商計劃」，據說至今為止已進行了109項方便營商的研究及檢討，落實了415項改善措施。其中，在飲食及消閒娛樂有關行業中，進行的研討有19項，落實改善措施96項。
　　2001年，當時工商局署理局長楊立門指出：締造方便營商的環境，是政府一貫的政策，政府明白，任何形式的規管和發牌制度，對商界的運作和成本都不免造成影響，因此，政府致力在有效規管和方便營商之間取得適當的平衡。
　　2005年6月，工商及科技局局長曾俊華在立法會動議辯論中發言，謂工作小組就簡化食物業牌照的工作跟業界舉行多次專責小組會議……並與有關部門和政策局協力尋求改善的方案，如簽發綜合牌照，彈性收費機制，精簡批核程序和加強公眾諮詢……政府會繼續致力維持自由、靈活的商業平台，提供便利的營商環境，讓企業能在公平開放的環境下經營。
　　一連串官方的言論，無不顯示出政府高層對「改善營商環境」是十分重視的。當然，「說」和「做」能否一致，很在乎執行政策的官員會否與業界代表廣泛溝通和商議，虛心徵詢意見，並真正落實到行動上。

飲食業元氣未復
　　近日行政長官外訪美國，介紹本港現狀時指出：「香港顯然有令人振奮的消息，去年我們的本地生產總值增長超過8％。香港的經濟成熟，按人口平均計算的本地生產總值達24000美元，但今年我們預測仍會有4.5-5.5％的增幅，而所有經濟指標均向好。」
　　綜合而言，本港經濟形勢看來不錯，但飲食行業情況又是怎樣呢？試看下表 ：