市政總署聯同旅遊協會及多個飲食團體及業界協會，包括香港餐務管理協會，於1999年7月20日假座香港伊利沙伯體育館舉行龐大的「健康生活新紀元飲食業誓師大會」，由政務司司長陳方安生主持監誓，盛況空前，餐協永遠會長楊維湘榮膺為「食物衛生大使」，餐協潘權輝會長及楊位醒主席亦帶領全體委員全力參與此次活動，積極支持，贏得主辦當局讚許。

　　香港餐務管理協會在2003年4月26日參加了自由黨發起的「支持暫停或減供強積金」遊行請願，當日有近千人參與，共有來自旅遊、飲食、零售、娛樂和運輸等八十個團體。請願者先在遮打花園集會出發，各界代表團體頭頭先後在台上發言，與眾同呼口號，氣氛熱烈。餐協主席楊位醒亦被邀上台發言。

　　2004年5月，嘗心軒暨香港餐務管理協會合辦，名馬國際(香港)有限公司協辦的「健康三合一食療晚宴」，三方合照留念。

　　由香港餐務管理協會及安記海味有限公司聯合主辦之「千人海味講座」，在2004年8月28日於香港會議展覽中心的會議廳舉行，同場展出動用22,241隻鮑魚，重逾半噸，總值3,111,325元的鮑魚山，並申請列入健力士世界紀錄大全，出席者高達1,800人。除了安記總動員外，餐協重員亦傾巢而出，有永遠會長楊維湘老師伉儷、主席楊位醒、執委何錦榮、林大寶、周國英、郁惠芳、李秋蘭、林長治、梁美玲、劉廣財、方成就、袁仲安、張志輝等。

　　香港餐務管理協會主席楊位醒2004年10月2日在香港禮賓府榮獲行政長官董建華授予榮譽獎章，以表彰其對社區的貢獻。

　　香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」連續多年均邀得餐務管理協會永遠會會長楊維湘先生出任評判之一。圖為楊氏評試美食，旁為美食家黃雅歷。